Dank einer Partnerschaft mit Hochschulen und Universitäten entwickelt Nigay immer weiter seine Kenntnisse für die sehr komplexe Chemie der Karamellisierung.
Die Firma verfügt über ein Labor für Grundlageforschung mit einer hochmodernen Ausrüstung mit Hilfe derer Analysen von höchster Präzision ausgeführt werden können.
In ihrem sterilisierten Laborraum, werden auch mikrobiologische Forschungsprojekte durchgeführt.
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NIGAY S.A.
Z.I. de la Gare - La Féculerie - B.P. 2
42110 FEURS - FRANCE
Tél. + 33(0)4 77 26 21 33
Fax : +33 (0)4 77 26 22 12
Forschung & Entwicklung 
