Um dem Karamell eine konstante Qualität zu garantieren, werden in allen Etappen der Produktion Kontrollen durchgeführt: auf Rohstoff, während der Verarbeitung und auf das Endprodukt.
Zur Durchführung dieser Analysen verfügt Nigay über mehrere Labors :
Labor für physikalische und chemische Analyse
Labor für Geruchs- und Geschmacksanalyse
Labor für mikrobiologische Analyse
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NIGAY S.A.
Z.I. de la Gare - La Féculerie - B.P. 2
42110 FEURS - FRANCE
Tél. + 33(0)4 77 26 21 33
Fax : +33 (0)4 77 26 22 12
Qualität, Sicherheit Umwelt 
