Cuisinez caramel

A chaque recette son caramel !

Parce que les caramels Nigay sont toujours plus gourmands et colorés, ils adoptent saveurs et teintes selon l'application recherchée.

 

Découvrez ci-dessous nos recettes préférées !

- Le sandre au caramel

- Les tartelettes au caramel

- Les muffins aux éclats de caramel

 

Et pour la période estivale :

- La crème glacée au caramel

- Le frappuccino

 

La société Nigay et particulièrement Henri Nigay, Président et Directeur Technique, ont lancé la première édition du concours Cuisinez Caramel en partenariat avec l’Association des Cuisiniers de la Loire et du Pôle Agroalimentaire Loir le lundi 28 octobre 2013. Notre volonté est de mettre en place un partenariat avec des chefs de la Région représentants du savoir-faire culinaire français, autour de recettes gastronomiques mettant en scène le caramel de façon inattendue.

Concour Cuisinez Caramel

Nous avons laissé « carte blanche » aux Chefs pour qu’ils proposent, dans le cadre d’un partenariat gagnant-gagnant, une ou plusieurs recette(s) salées ou sucrées utilisant un de nos caramels. Un délicieux mélange rendu possible grâce à nos caramels aromatiques, caramels colorants, burnt sugars et caramels spécialités. L’association de leur créativité et de notre expertise du caramel a permis de faire naître des recettes originales aux saveurs surprenantes. Ils ont été notés et évalués par un jury de fins connaisseurs présidé par Pierre TROISGROS. A l'issue de ce concours, un livre de recettes aux Caramels NIGAY sera prochainement publié.

Dans le cadre de notre politique Développement Durable, nous souhaitons au travers de cet évènement gastronomique être à l’écoute du monde de la Restauration.

Concours Cuisinez caramel 2013   Concours Cuisinez caramel 2013   Concours Cuisinez caramel 2013

Made with Fairtrade sugar