Fourrage, Sauce et Éclats 

Un ingrédient authentique, rappelant les notes de notre enfance, mais également surprenant… Le caramel ne cesse de se réinventer , découvrez nos innovations caramel 2022!

ET CARAMEL NIGAY 

Les statistiques de Google Adwords montrent une augmentation massive du nombre de recherches liées au Vegan en 2020 avec une hausse de 47% d'une année sur l'autre. Pour mettre les choses en perspective, le véganisme est maintenant presque deux fois plus populaire qu'il ne l'était il y a à peine cinq ans et la tendance ne montre aucun signe de ralentissement . (Source : Chefpencil)

Afin de vous aider à aborder ce marché en pleine expansion, chez Nigay, nous vous proposons une large gamme de caramels vegans.

ET RENOUVELLEMENT DES CERTIFICATIONS

Nous avons reçu les nouveaux certificats ISO suite aux audits du mois passés :

• Nouvelle certification (ISO 9001) à Nesle après la FSSC 22000 en fin d’année dernière
• Renouvellement des certifications ISO 9001 / 14001 / 45001 ( qui remplace l’OHSAS 18001) pour Feurs

DEUXIÈME LIGNE DE PRODUCTION À NESLE 

Dans le cadre de la crise sanitaire et économique sans précédent que nous traversons, le gouvernement a lancé le 3 septembre 2020 un plan de relance pour renforcer la résilience et la compétitivité de notre industrie Française en soutenant massivement la modernisation des outils de production, la transformation numérique et l’amélioration de la performance environnementale.

ANTIOXYDANT DU CARAMEL

La société Nigay entreprend des recherches pour une meilleure connaissance du caramel depuis de nombreuses années. Dans ce sens-là, elle a travaillé avec plusieurs laboratoires pour montrer l'activité antioxydante du caramel. Un article scientifique décrivant les résultats de ces études vient d'être publié ! 

Nous vous invitons à en découvrir le résumé ci-dessous.