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Premier salon 2018

Retrouvez l’équipe Nigay sur le premier salon de l'année !
  • 28-31 Janvier 2018 : ProSweets (Cologne)
    • Hall 10.1 - Booth D-058a
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Recherches & Publications

Retrouvez ci-dessous les derniers travaux de nos chercheurs sur le caramel

Publié dans le journal Analytical Methods, 2016, 8, 6573

Application of three-dimensional liquid chromatography for quantification of 2-acetyl-4-(1,2,3,4-tetrahydroxybutyl)imidazole (THI) in caramel colours.

Téléchargez la publication : pdfCédric Moretton THI 3D

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Nouveau site de production

Nigay investit dans un deuxième site de production dans les Hauts de France !

Afin de répondre à la demande croissante de ses clients, la société Nigay a lancé début 2017 un programme d'investissement de 20 millions d'euros sur trois ans pour la création de sa seconde unité de production. A l'image de son site historique situé à Feurs (42), il sera dédié à la fabrication de caramels destinés aux industries agroalimentaires et sera implanté dans la Somme.

Lire le communiqué de presse : pdfCommuniqué de presse Nigay HDF

 

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