L'art et la science de la caramélisation
à CHAQUE recette son caramel Parce que les caramels Nigay sont toujours plus gourmands et colorés,
ils adoptent saveurs, textures et teintes selon l’application recherchée...
sodas
glaces
produits laitiers
chocolats
alcools
bières
biscuits
soupes & sauces
BOISSONS éNERGISANTES
pet food
L'égalité professionnelle

Chez Nigay, nous sommes garants de l'égalité professionnelle entre hommes et femmes. Afin d'évaluer les différences de rémunération, nous mesurons chaque année un index. Il se compose de cinq critères pour évaluer les inégalités entre les hommes et les femmes de l'entreprise : les écarts de salaires ; les écarts des augmentations et promotions individuelles ; le nombre de salariées augmentées au retour de leur congéa maternité et enfin la parité parmi les 10 plus hautes rémunérations.

Nous obtenons actuellement la note de 87/100.

l’actu du caramel

Le caramel est une passion qui se partage !
Nigay en pratique à la fois l’art et la science au quotidien mais aussi à travers divers évènenements...

Monographie

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Caramels & Santé
Étude scientifique de Nigay

  • Actualités

    Innovations 2022

Passionnés depuis 1855

La société familiale Nigay est spécialisée dans la fabrication de caramels utilisés sous formes variées (liquide, pâte, poudre ou éclat) par les artisans et industries agroalimentaires. Elle a su s’imposer au niveau européen et international comme l’expert des caramels au sens très large du terme grâce à son savoir-faire reconnu dans les caramels aromatiques, caramels colorants, burnt sugars et caramels spécialités.

L’entreprise livre ses produits sur les 5 continents. Résolument tournés vers les valeurs humaines et portés par la passion de leur métier, Henri et Yves Nigay, dirigent une équipe de plus de 300 personnes. Ils ont la vocation de pérenniser leur expertise du caramel et de la transmettre à la 6ème génération grâce à des valeurs qui leur sont chères et formalisées dans leur politique de Développement Durable : Tradition/Innovation, Ethique et Responsabilités, Esprit d’équipe, satisfaction client et pérennité.

Nos démarches qhseé-dd

Le Développement Durable est l’élément fédérateur de tous nos systèmes de management : qualité, sécurité des aliments, sécurité des personnes, environnement, énergie, qualité de vie au travail…

Bio Europe Fabriqué avec du sucre Fairtrade Certification Kasher Logo HQC controlRSPO

 

 

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