L'innovation, Notre ADN
DE L'EXPERTISE & DES SERVICES
Notre centre de recherche NIGAY CARAMEL INSTITUTE® est composé d'équipes d’experts qui développe, innove et surfe sur les tendances pour proposer des caramels toujours plus proches de vos attentes. Nous nous adaptons à tous les besoins du marché et vous apportons un soutien technique en amont et aval de vos projets.
Notre devise : Faire du caramel une source intarissable de nouveautés !
Avec plus de 450 références, nous sommes en permanente innovation pour trouver votre signature caramélisée !
NIGAY CARAMEL INSTITUTE® : Nos atouts
| 1. |
Pôle dédié à la recherche fondamentaleExpertise et amélioration de la connaissance scientifique des molécules du caramel par la recherche fondamentale |
5. |
Développements clés en mainAccompagnement pour développer des caramels sur-mesure |
| 2. |
Conseils pour des listes d'ingrédients clean label et adaptées à vos besoinsConnaissance et maîtrise des matières premières : BIO, Fairtrade, RSPO, Clean Labelling, ingrédients spécifiques… |
6. |
ConseilSupport technique à la mise en œuvre des caramels chez nos clients |
| 3. |
Équipe pluridisciplinaireChimie, analyse sensorielle, compétences dans les domaines biscuits, pâtisseries, chocolats, produits laitiers et glaces, boissons alcoolisées et sodas… |
7. |
Ouverture à l'internationalProposition de caramels sur mesure en fonction des goûts et des habitudes alimentaires de chaque pays |
| 4. |
Produits finisExpertise produits finis et mise en œuvre des caramels dans notre cuisine d’application |
8. |
Séminaires CARADAYS®Animation de sessions de créativité pour les équipes R&D et Marketing |
