INNOVATIONS 2027
Nos caramels au cœur des tendances
Les tendances alimentaires évoluent, mais reposent toujours sur trois attentes fondamentales.
🎯 Plaisir 🎯Planète 🎯Santé
- Découvrez nos nouveaux éclats faible en sucre goût caramel : Nos éclats au bon goût de caramel, à faible teneur en sucres, allient croustillant et gourmandise, tout en répondant aux attentes d'une consommation plus responsable. Avec moins de 5 g de sucres pour 100 g, ils contribuent à réduire les apports sucrés dans vos recettes.
Applications :
- Barres de céréales, barres protéinées
- Chocolats
- Alimentation sportive
- Découvrez notre nouveau fourrage caramel végétal à la fève : Ce caramel 100 % végétal répond aux attentes des consommateurs face à une demande croissante pour des produits vegans et plus responsables. Au-delà de son profil gourmand, il constitue une solution adaptée pour les personnes allergiques ou intolérantes en proposant une alternative aux ingrédients végétaux les plus répandus, tels que le soja ou la noix de coco. Un caramel qui contribue à élargir l'offre de produits inclusifs sans compromis sur le goût ni sur la texture. Il est idéal pour les chocolats et les biscuits et viennoiseries, en injection post-cuisson.
Applications :
- Biscuiteries, viennoiseries
- Chocolats
Ces innovations s'inscrivent pleinement dans les attentes actuelles des consommateurs : davantage de naturalité, d'inclusion, de bien-être et de responsabilité.
Retrouvez nos innovations au Gulfood et au FIE.
